La medicina tradicional china (MTC) es una disciplina con una larguísima historia desarrollada a lo largo del tiempo mediante la práctica. En la MTC la alimentación juega un papel primordial en el mantenimiento del equilibrio y la armonía con el cuerpo. Este curso tiene como objetivo introducir los conceptos básicos de la MTC y enseñar cómo se puede usar la alimentación para mejorar el bienestar.

Programa:

Sesión 1: Introducción de la Dieta para bienestar en la MTC

1. Qué es la Dieta MTC para el bienestar
2. La teoría básica de la MTC
3. Principios de la Dieta MTC para el bienestar

Sesión 2: Dieta MTC para el bienestar en primavera

1. Características meteorológicas de la primavera
2. Factores patógenos en primavera
3. Alimentos y formas de cocinar en primavera para el bienestar
4. Casos de dieta MTC para el bienestar

Sesión 3: Dieta MTC para el bienestar en verano

1. Características meteorológicas del verano
2. Factores patógenos en verano
3. Alimentos y formas de cocinar en verano para el bienestar
4. Casos de dieta MTC para el bienestar

Sesión 4: Dieta MTC para el bienestar en otoño

1. Características meteorológicas del otoño
2. Factores patógenos en otoño
3. Alimentos y formas de cocinar en otoño para el bienestar
4. Casos de dieta MTC para el bienestar.

Sesión 5: Dieta MTC para el bienestar en invierno

1. Características meteorológicas del invierno
2. Factores patógenos en invierno
3. Alimentos y formas de cocinar en invierno para el bienestar
4. Casos de dieta MTC para el bienestar.

Profesora:

Nuo Zhang es doctora en Medicina Tradicional China con más de diez años en ejercicio. Nuo cursó sus estudios en la Universidad de Medicina China de Pekín (北京中医药大学) y realizó su residencia médica en el Beijing Hospital y el Beijing Hospital of Traditional Chinese Medicine. Además, dispone de la certificación para la practica médica otorgada por el gobierno regional de Pekín.

Entre la dilatada experiencia de Nuo cabe destacar su práctica como doctora en medicina tradicional china en la Clínica Guang An Men perteneciente a la Fundación Europea de MTC y la contribución en varias instituciones para la formación y promoción de la Medicina Tradicional China como el Centre Reequilibri, el Europeam TCM Development and Promotion Center y la Escuela de Acupuntura Yi Fang Tang Valencia.