Casa Asia se suma este año con varias propuestas a la celebración del Gastrofestival Madrid, singular cita gastronómica que tendrá lugar del 17 de abril al 2 de mayo, promovida por el Ayuntamiento de la ciudad y Madrid Fusión, y que en este 2021 celebra a su duodécima edición. 

El Gastrofestival permite disfrutar año tras año de experiencias gastronómicas culturales únicas vinculadas a la literatura, el arte, el cine y al conocimiento de otras identidades, y un año más contará con sus bloques temáticos: Madrid Gastronómico, Gastrocultura, Experiencias Sensoriales, Enocultura, Gastrofusión, Gastrosalud y Gastrofestival Solidario.

Casa Asia participa en este festival con la organización de diversas actividades culturales, como son recomendaciones de películas asiáticas en las que la comida tiene un fuerte contenido simbólico, una conferencia online “La magia de la gastronomía india: variedad, ingredientes, condimentos y hábitos” de la mano de Vaishali Das Gupta y Sanjay Das Gupta, del Grupo Bembi, y los talleres online “Origami en la mesa”, impartido por Hiromi Nakanishi, profesora asociada del Área de Estudios de Asia Oriental de la Facultad de Filología de la Universidad de Salamanca, y “Un viaje culinario por el Sudeste Asiático”, a cargo del cocinero Claudio Masala.

Más información en: https://www.gastrofestivalmadrid.com